• Rotkohl-Microgreens, in Erde angezogen
  • Rotkohl-Microgreens in Schale
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Supergrün

Bio Rotkohl

Bio Rotkohl

€5,50 EUR
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Geschmacksprofil

Rotkohl gehört zu den milderen Mikrogräsern. Er schmeckt frisch, kohlig und pfeffrig. 

Gesundheitliche Vorteile

Rotkohl microgreens sind vollgepackt mit den Vitaminen A, B, C, K und reich an Eisen und Magnesium. Die können dazu beitragen die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern. Entzündungshemmende Polyphenole können die Heilung bei entzündlichen Erkrankungen der Gelenke unterstützen.

Rezeptideen

Rotkohl-Microgreens eignen sich hervorragend für Smoothies, Salate und als Topping für Brotaufstriche und Quark. Sie sind am besten für mildere Gerichte geeignet. 

Lagerung

Microgreens schmecken am Besten, wenn du sie wenige Tage nach dem Erhalt verzehrst. Lass deine Microgreens in der mitgelieferten Erde stehen und ernte sie erst direkt vor dem Verzehr. So halten sich die Nährstoffe am längsten. Halte die Erde feucht, wenn es sich trocken anfühlt. Bereits abgeschnittene Microgreens solltest du im Kühlschrank lagern.

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